MUSLOS DE POLLO ESTOFADOS

Hola:

Resulta que nos gusta mucho el pollo pero no tenemos mucho tiempo para hacer un pollo asado entero. Una buena solución es hacer unos MUSLOS DE POLLO ESTOFADOS en olla express. Muy rápido de hacer y os garantizo que quedan riquísimos.

(para 2 personas)

- 5 muslos de Pollo

- 1/2 Cebolla mediana

- 1 diente de Ajo

- Aceite 

- Sal
- 1/2 vaso de Vino Blanco
- Pimienta Negra molida

- Pelar el diente de Ajo y laminarlo

- Cortar la cebolla "en juliana".

Primero. En la olla express poner aceite de oliva y añadir los muslos. Añadir sal y pimienta negra "al gusto" y dorarlos con la tapa abierta.

Segundo. Cuando los muslos comienzan a tener un aspecto dorado añadir la cebolla y el ajo laminado. Tener unos 5 minutos (con la tapa abierta) hasta que la cebolla se vaya pochando.

Tercero. Añadir el vino blanco.

Tercero. Cerrar la olla express y cuando, alcance la potencia "dos", mantener cociendo durante unos 6 minutos.  Si viéramos que está escaso de caldo, podriamos añadir antes un poco de agua.

Y este es el aspecto que debiera quedaros:

¡Apetitoso! ¿verdad?  

Y en total habremos tardado unos 20 minutos....

Un abrazo,

Virginia